Cagliari

Cagliari, non “solo” mare…

Un panorama di pietra e di mare, di stagni e di isole. Questo è il biglietto da visita di Cagliari, raccolta tra le rocce di calcare bianco e l’azzurro del mare, con le case a picco sui precipizi e lo specchio lucido delle saline appena dietro la spiaggia. 

Ai piedi del castello, invece, spiccano espressioni romane nella curiosa Grotta della Vipera – scavata nella roccia, con due serpi scolpite nel frontone - e nel colossale anfiteatro con la cavea addossata alla collina. Poco distante, un singolare tempio nel quale si officia quotidianamente un rito collettivo, quello della gastronomia: è San Benedetto, il più grande mercato coperto d’Italia, circa ottomila metri quadrati: l’essenza di un luogo risiede nella sua terra e per coglierla bisogna assaggiarne i frutti in una sarabanda di colori, profumi e sapori. Sempre nell’ottica dello shopping, in questo caso non enogastronomico, la meta è l’area del castello, che presenta apprezzabili botteghe antiquarie nelle quali curiosare dopo aver visitato la Cattedrale di Santa Maria – e l’annesso Museo capitolare con il suo prezioso ostensorio dorato del 1818 – e aver indugiato con lo sguardo su Cagliari dal bastione di Saint Remy, un belvedere di fine Ottocento dalle forme eclettiche. Dalle coreografie architettoniche ci si può dirigere – dopo soli quattro chilometri di strada – al litorale del Poetto - la spiaggia dei cagliaritani – alle cui spalle si stende, per oltre cinquecento ettari, una delle meraviglie di questo angolo di Sardegna, lo stagno di Molentàrgius.

Non si può perdere l’occasione di esplorarne i segreti e conoscere da vicino i suoi eccezionali abitanti: fenicotteri rosa, falchi pellegrini, garzette dalla candida livrea... È un mondo a sé, dove la vita scorre tra richiami nascosti e voli improvvisi e ogni primavera si accende di rosa, per lo spettacolo di migliaia di fenicotteri che si raggruppano sui suoi argini per nidificare. Una curiosità: fino a non molti anni fa il complesso di Molentàrgius vedeva in attività anche l’antica industria di estrazione del sale, già conosciuta al tempo dei Fenici.

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